BLOG, FOOD

小松菜

最近、実家でたくさんの小松菜が収穫できるようでスーパーの買い物袋いっぱいの小松菜を毎週持ち帰る。
小鉢に盛るお浸し程度では消費が間に合わない。
そこで小松菜を使ったレシピをインターネットで検索、ナムル風に仕上げたものをチョイスしてみた。
（また韓国風、１１月に韓国にはじめての旅行をするので気持ちを盛り上げています）

レモンジュースがアクセントになったごまの風味が効いた美味しい一品となりました。
大きな保存容器にたくさん、これなら副菜としてお昼も夜も食べられるわ、と思っていたら…
味付けをすごく気に入った夫が知らないうちに全部食べてしまいました。

小松菜の旬はこれから冬にかけて。
小松菜は緑黄色野菜で抗酸化作用もあり栄養満点ですね。
カルシウムの補給も小松菜でしっかり。
大好きな青菜野菜のひとつです。
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